Шедевры итальянской кухни

Очистите лук, промойте его, обсушите и тонко нарежьте. Раскалите в большой сковороде масло, положите лук, посолите и тушите под крышкой при слабом нагреве.

У сладкого перца удалите семена, белые волокна, промойте его, обсушите и порежьте на широкие полоски. Когда лук станет мягким, добавьте в сковороду сладкий перец и обжаривайте 10 мин.

Помидоры ошпарьте, очистите, удалите семена и сок, порежьте мякоть. Положите помидоры к сладкому перцу, подсолите, поперчите и готовьте при закрытой крышке 20 мин., помешивая. Подавайте бандьеру очень горячей в сковороде, в которой готовилась.

Порции 4
Время приготовления: 1 ч.
Калорийность: 125
Сладкий зеленый перец 500 г
Помидоры 500 г
Репчатый лук 200 г
Оливковое масло 3 ст. ложки
Соль и перец по вкусу