Белая пицца с орегано
|
Выложите муку на разделочную доску горкой. В углубление в центре поместите дрожжи, добавьте щепотку соли и немного разведите дрожжи теплой водой, чтобы получить нежное однородное тесто. Энергично вымешивайте его, чтобы оно стало гладким. Сформируйте комок и положите в посыпанную мукой миску. Накройте тесто салфеткой и дайте ему подняться в теплом месте, оно должно увеличиться в объеме вдвое. Добавьте в тесто 2 ст. ложки масла и хорошенько вымесите его еще несколько минут. Раскатайте тесто скалкой и уложите в форму, смазанную маслом, сверху разместите порезанный чеснок. Посыпьте пиццу орегано и в нескольких местах проткните ее вилкой. Поставьте в предварительно разогретую до 220 °С духовку и выпекайте примерно 30 минут. Готовую пиццу, можно подавать на стол в любом виде - как очень горячей, так и холодной. Порции 4 |
|
|